石蜂糖炖燕窝

最简单的燕窝炖煮方法，也最考验燕窝的品质及炖煮的手法。（这是我在出差中酒店自己炖的哦）简简单单的石蜂糖炖燕窝，沁人心脾的蛋香味，滋养每一个热爱生活的小仙女🧚‍♀️。

用料  

石蜂糖炖燕窝的做法  

1. 首先最重要的当然是准备一盏燕窝和一个燕窝炖盅啦，一定要隔水炖的才好哦。

2. 燕盏的品质决定了燕窝的功效与口感，不要过分追求好看和颜色白净，要知道纯天然的燕窝不会很白的，而且古法手工挑毛的燕窝会遵循燕窝本来的形状并不会很漂亮！

3. 一定要说明泡燕窝要用纯净水！纯净水不会破坏燕窝的营养与口感而且会使燕窝的发头更好

4. 一定要注意泡发燕窝和炖煮燕窝的容器一定要干净无油哈。一般泡发3-4个小时，待燕窝体积膨胀数倍即可。（途中尽量换一两次水。）

5. （因为是出差清洗和挑杂质这一步我都忘记拍了，条件有限我在泡发的器皿中简单操作了一下 哈哈，机智如我）泡发好的燕盏，顺着燕丝的纹理，一丝丝扯开。

6. 品质好的燕盏，没有粘碎拼接，所以泡发后燕丝很完整，长长的哦！

7. 撕开的燕盏加入适量纯净水，没过燕窝一个小指节就好。开炖，隔水炖半小时左右。（这是炖好的图，原谅我又忘记拍了）

8. 出锅后加适量石蜂糖调味，一定要出锅后加哦，否则燕窝会化水。就这样一盅晶莹剔透，软糯香甜的石蜂糖燕窝就OK啦，是不是超级简单！

小贴士

1. 家有燕窝不知道怎么食用的你，需要的可以薇❤️cuili344592094来沟通哈

2.纯天然无添加的原生态燕窝，吃点小细毛也没什么的，不会影响身体健康。

3，燕窝日常用量：一般人每人每次3克左右，孕妇产妇哺乳期妈妈可以每人每次4-7g;
不要隔三差五哦，记得坚持天天吃或隔天吃，效果才能达到最佳。