虫草炖燕窝

关于虫草的烹饪，有几点写在前面，有啥疑问的没解决的也可以联系我（微信：jizhan03）：
1.虫草我用的是西藏那曲的冬虫夏草，不同地区的草长得不太一样，功效也有差别；
2.我个人比较建议虫草煮水饮用，而不是泡；
3.如果你自己不太适应虫草，可以打粉；
虫草本身水挺深的，除了产地混货，还有断草、掺铅这些手段，大家挑选的时候一定要注意，也可以联系我（微信：jizhan03）交流，很乐意和你分享我的虫草经验。

用料  

虫草炖燕窝的做法  

1. 清水泡发燕窝3-4小时

2. 将燕窝撕成条，挑出细毛

3. 漏勺涮洗燕丝

4. 将燕窝、虫草、红枣、莲子等食材加入炖盅，隔水炖，大火烧开，转小火慢炖30分钟，起锅前5分钟放冰糖即可

小贴士

1.虫草虫草，虫和草一起，有草补阴虫补阳的说法，所以不要分开来吃；
2.虫草除了男性可以吃，女性也可以吃，备孕人群吃特别好，时间跨度上讲秋冬季节最好，这里就不细讲了，可以加我微信（Jizhan03）交流；