经典香草冰淇淋 | 每次吃这个冰淇淋，我都觉得人生值得！

没有一种冰淇淋的口味可以代替香草，今天分享最经典醇正的冰淇淋配方，看到满满的香草籽了嘛~小法可是加了一整根的香草豆荚呢哈哈！

扑鼻而来的天然香草气息，自己做的没有添加剂，非常顺滑！


💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa1

====================
💖记得先看小法碎碎念再操作哈！

1、冰淇淋机可以边乳化边搅拌充入空气，让冰淇淋的口感更加好，挖球的纹路好治愈哦~没有的宝宝可以做好蛋黄香草浆 ，再和打发的淡奶油混合均匀冷冻就行。

2、拍个照就要化了哈哈，赶紧吃起来，夏天的快乐源泉啊~~~

3、其他口味的冰淇淋教程戳这里啦~
💛花生冰淇淋:
💛杨枝甘露冰淇淋：

用料  

经典香草冰淇淋 | 每次吃这个冰淇淋，我都觉得人生值得！的做法  

1. 蛋黄蛋清分离，这次咱们做蛋黄版，蛋清可以留着做蛋白糖哦~

2. 香草豆荚剖开取籽。

3. 牛奶蛋黄细砂糖搅打均匀，加入香草籽，香草切段儿也放进去。

4. 一起隔热水加热边搅拌。

5. 熬煮到这样的浓稠状态即可倒出晾凉。刮刀能挂糊的状态。

6. 注意一定温度超过80度哦~也是给蛋黄消毒的方法。

7. 晾凉过筛。

8. 和淡奶油一起加入冰淇淋机的搅拌桶。

9. 柏翠冰淇淋机（小法团）设置35分钟，

10. 搅拌到这样的状态即可倒入模具冷冻保存。

11. 挖球太有感觉了哈哈！入口非常顺滑细腻，仔细品还有很好吃的香草籽颗粒感~清新极了！

小贴士

💗法粉福利團💗
tb  海昊嘉园烘焙dian报小法有最低團购优惠~