我做冰淇淋

一次做500克淡奶油。

用料  

我做冰淇淋的做法  

1. 冷冻打蛋器头，容器，一盆水。

2. 坐冰水加入50克糖粉打发淡奶油。出现明显纹路即可。放冰箱冷藏。

3. 蛋黄+醋+牛奶，隔水加热6分钟，边加热边搅拌。

4. 坐刚刚的冰水冷却。

5. 倒入打发好的奶油混合。需要其他味道的此时加。

6. 冰箱下面层冷冻2个钟，拿出来用电动打蛋器搅拌一下，之后隔半个钟松土一次，松2-3次即可。