冰淇淋碗

吃冰淇淋的时候，有一个可以一口一口吃掉的碗是多棒的一件事啊！这个量够做四个小碗的。

用料  

冰淇淋碗的做法  

1. 鸡蛋加糖搅拌至糖融化。

2. 搅散的蛋液加入油脂并搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。如果面糊太干可以加少量油脂调整，千万不要加水。

4. 舀一勺面糊加入预热好的模具。两面翻转均匀加热至颜色焦黄。

5. 趁热把蛋卷放到碗底，上面压上一个同样的小碗，让蛋卷定型。

6. 两个碗摞在一起。

7. 定型后打开上面的碗，让热气散发，不然会不酥脆。

8. 当然你也可以卷成锥型的。

小贴士

蛋卷模要预热，两面都要预热。热到弹一滴水上去呲啦一下就消失。面糊浇上去以后上下盖合上。要换小火。不然表面糊了，可蛋卷还是软的。