冰淇淋-肉桂冰淇淋

第一次吃肉桂口味的冰淇淋是在Portmeirion。那一天吃了多少球这种口味的冰淇淋啊！

用料  

冰淇淋-肉桂冰淇淋的做法  

1. 肉桂放入牛奶加热煮沸。这一步主要是将肉桂的香气融入牛奶，所以时间可以稍长一点。煮沸后的牛奶放凉。

2. 蛋黄，砂糖，肉桂粉混合。

3. 将步骤1加入步骤2。混合液体中小火加热，不停搅拌约10分钟。直到浓稠。

4. 将奶油倒入步骤3中，充分混合均匀。

5. 步骤4过滤后，加入冰淇淋机。剩下的就全拜托它啦。

小贴士

可以选择淋巧克力酱，或者加入饼干碎，其实原味的也非常不错。