肉桂冰淇淋

川上文代的方子,可能是奶油比例比较小而且没有打发的步骤,没有冰淇淋机又没时间多次搅拌的话就会有点沙沙的，不过味道倒是很好的，

用料  

肉桂冰淇淋的做法  

1. 小锅中放牛奶和淡奶油,中火加热

2. 另一个容器放入蛋黄 肉桂粉和砂糖,打蛋器打至蓬松

3. 1中的混合物少量多次加入2中,拌匀

4. 小火加热3混合物，不断搅拌

5. 过筛冰淇淋糊,进冷冻室,每40分钟搅拌下,约3，4次