【蒙古奶茶】完美的配比

🍶如果我想吃什么，要么就自己做，要么就出去吃一次然后回来照着做。
🏕我本人没去过内蒙古，但是一直对那边的各种美食有所耳闻并且心向往之，第一次喝到蒙古奶茶还是很小的时候在同学家里喝到的，觉得加了盐的奶茶真的是好喝到爆炸呀！
🎑时隔多年，就好像是奶茶瘾犯了一样特别馋这个味道，于是就找了一家蒙古餐厅去喝…啊！还是那沁人心脾的味道！
🏞比起真正正宗的蒙古奶茶，我这个版本还是有差距的，毕竟原料就不可能那么原汁原味，但是通过替代还是尽量还原出了我在餐馆喝到的味道！
🏞看起来简单但是配比真的是需要实践的，为此我试验了不下五次，喝了整整三天的奶茶…终于得到了令我最满意的口感和味道！

用料  

【蒙古奶茶】完美的配比的做法  

1. 取1汤勺（容量15ml）的普洱茶，放入茶包中，然后放入烧开的700ml水中小火煮10分钟

2. 之后捞出茶包放入250ml牛奶、5g黄油、3g盐不断搅拌，烧开之后放入炒米

3. 碗底放一些奶豆腐和奶皮子（都是在网上购买的），再舀几勺奶茶进去

4. 炒米就是把大黄米放到无水无油的锅里用小火不断翻炒，当颜色变深而且用铲子能压碎就可以了，我用了大概八分钟

小贴士

视频版本可以微博搜索【Fennel的铲子】