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润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤

来源:菜肴屋 阅读:3.05W 次
润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤的做法步骤图

“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”古老的传统饮品酸梅汤,同仁堂药用级烟熏乌梅,降脂降压的山楂,清热的甘草,健脾的十五年陈皮,益气的冰糖、玫瑰茄熬制后加入化痰散淤的桂花,熬煮装瓶冰镇,即拿即饮,无色素无添加,酸甜爽口好味道。🍂暑热耗气,秋燥伤阴,此时养生宜收不宜散。这碗传统道地的老北京酸梅汤,既消暑开胃,又补足夏天消耗的津液,敛元气抵御秋燥。

用料  

黄冰糖 150g
新会陈皮 5克
乌梅 40克
山楂 35克
玫瑰茄 10克
甘草 5克
干桂花 3克

润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤的做法  

  1. 同仁堂一站式配齐药材

    润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤的做法步骤图 第2张
  2. 山楂、陈皮、乌梅、甘草、玫瑰茄洗净后,浸泡在1500ml纯净水中半小时以上,然后在养生壶或砂锅中熬煮20分钟大火后,下入黄冰糖转小火20分钟后滤出汤汁,在药渣中再次加入800ml水继续熬煮半小时,两次熬煮的汤汁合兑后过滤再冰镇。

    润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤的做法步骤图 第3张
  3. 冰镇后的酸梅汤口感更浓醇,可依自己喜好直饮或兑水、兑酿、兑雪碧、对气泡水……

    润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤的做法步骤图 第4张
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