妈妈的改良蒙古奶茶

用料  

妈妈的改良蒙古奶茶的做法  

1. 熬茶。茶和水倒入奶锅，大火烧开后小火熬煮3分钟，熬出茶色。

2. 奶锅放置一边。炒锅，抓一把炒米/大米，小火炒出米香味，米呈焦黄色。

3. 炒锅小火炒米不要关，用滤筛架在炒锅上，倒入热茶，筛出茶叶倒掉。继续小火煮5-10分钟。

4. 锅中倒入牛奶，烧开后关火（小心牛奶沸腾溅出），放盐。