咖啡冻芝士
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用料
| 奶油奶酪 | １００ｇ |
| 细砂糖 | １５ｇ |
| 咖啡粉 | １２ｇ |
| 热水 | １０ｍｌ |
| 朗姆酒 | １０ｍｌ |
| 吉利丁片 | １片 |
| 淡奶油 | ７０ｇ |
| 细砂糖 | １０ｇ |
咖啡冻芝士的做法
１００ｇ奶油奶酪中倒入１５ｇ细砂糖
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第2张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第2张")
用电动打蛋器打至顺滑
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第3张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第3张")
咖啡粉用热水混合稀释成咖啡汁
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第4张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第4张")
倒入奶酪中，在倒入朗姆酒，搅拌均匀
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第5张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第5张")
将吉利丁片提前用冷水泡软
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第6张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第6张")
奶酪咖啡糊隔水加热后，放入吉利丁片，搅拌融化
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第7张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第7张")
１０ｇ细砂糖加入到７０ｇ淡奶油中
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第8张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第8张")
用电动打蛋器打至６成发
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第9张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第9张")
将打好的淡奶油倒入奶酪咖啡糊
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第10张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第10张")
混合搅拌均匀，倒入咖啡杯中，冷藏至凝固即可享用
![咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第11张]( "咖啡冻芝士的做法图解 咖啡冻芝士的做法步骤 第11张")
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