咖啡果冻

用料  

咖啡果冻的做法  

1. 做的匆匆忙忙，还都是家用的盆盆罐罐，没有特别专门的烘焙工具，所以就只照了成品😂
   Step1:将10g的吉利丁片泡软

2. Step2:在泡吉利丁片的时候，准备好三勺白砂糖或者白糖，把250ml的咖啡倒进去，使糖完全溶到咖啡里去
   （我买的是雀巢速溶咖啡，其实就是把咖啡换种“吃法”，咖啡啥味，果冻就啥味😂）

3. Step3:把泡软的吉利丁片隔水融化，融化成汤就加到咖啡里去，混匀。

4. step4：将溶液倒入模具内，冷藏2小时左右
   （家里暂时没有冷藏的地方，我就用冷冻，刚开始怀疑怕不行，实际上，冷冻也可以，不过我记点，用时1小时）