超简单的芒果布丁
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
我妹是个芒果达人,偶然间她说,想吃芒果布丁了,参考大神们的方子略微调整有了这个方子,希望大家都试试
用料
芒果 | 200g(随意其实) |
牛奶 | 500克 |
糖 | 60-70克(喜甜的话加多点,不喜就60g就OK) |
吉利丁 | 4片(每片5g) |
超简单的芒果布丁的做法
把所需材料准备好,取四片吉利丁片,用剪刀剪成小块,放入凉白开中泡着。
将牛奶放入奶锅,煮到冒泡,关火,放至80度左右(就是略烫但是没有那么下不去手的温度,这里大概就行,没太大影响)
将泡软的吉利丁片挤出多余水分,放入奶锅中,混合均匀
将芒果打成泥,放入牛奶中(我家没有搅拌机啥的,我用的打蛋器打碎,也还行)
将混合物过滤,均匀放入布丁杯中,切记不要太多,还要加芒果肉的,然后加入全部的糖,融化混合均匀
将混合物全部分装完毕,然后凉至室温,放入冰箱冷藏,冷藏约两个半小时就OK了
放上芒果肉,开吃啦
小贴士
1,我做的500ml牛奶,用我这个杯子做了8个(我感觉自己做多了,所以,所有材料减半就够三四个人吃了)
2,我用的展艺的吉利丁片,每片5g,用了四片,
3,想要细腻点一定要过滤,当然,粗糙点也无所谓的
4,糖量不要乱来,因为冷藏后甜度会下降
热门内容
大家都在看
最近更新