鲜虾🍤片~鲜掉眉毛
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用料
虾仁 | 100克 |
木薯粉或淀粉 | 55克 |
虾油 | 29克 |
盐 | 1克 |
冷水 | 40克 |
沸水 | 100克 |
鲜虾🍤片~鲜掉眉毛的做法
虾去掉~头~皮~虾线
锅里放少30克油放入虾头~炒虾油
炒好的虾油
除木薯粉和沸水~都放到料理机中~一次榨
加入木薯粉加入沸水~二次榨
放入裱花袋中
小小的火烤它
烤到没有水份
晾凉就酥脆了
我就是用这个做的
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