【孕妇餐/快手早餐】素什锦丁

控糖期，碳水吃得少，又想吃些有咀嚼感的食物。

用料  

【孕妇餐/快手早餐】素什锦丁的做法  

1. 全部切丁，待油温热入锅，盖盖儿；
   水份干燥后加入少许水、盐，翻匀，盖盖儿；待水份吃进到蔬菜中，即可出锅享用。
   

小贴士

盖盖儿是为了让水分充分进入蔬菜中，特别是茄子，软烂的茄子会在蔬菜中成为调味。