木耳抱蛋

用料  

木耳抱蛋的做法  

1. 木耳提前一晚泡发洗净

2. 开水烫熟

3. 捞出过凉切丝

4. 平底锅少量油

5. 铺上木耳，如果你有煎蛋的模具当然更好

6. 打上鸡蛋，小火煎慢慢煎，不要着急，正面见凝固，翻身不会碎再去动它。因为木耳里边有水，会有点崩，不要惊慌，小点火过一会就好，或者木耳提前沥水。

7. 翻身前在上面撒上盐和十三香或者胡椒粉，看你喜欢。然后翻面煎熟。

8. 好啦！如果你有番茄酱什么的，可以加点调味，宝宝我没有，也不想加

小贴士

1.如果喜欢葱的味道，可以加点葱花，或者其他菜，比如胡萝卜。
2.我做好的味道很清淡，就是木耳的香气混合蛋香。
3.煎的时候不要着急。因为很厚，太快出锅中间容易不熟。