美味萝卜丝肉沫包

用家里仅存的一点面粉在整点美食

用料  

美味萝卜丝肉沫包的做法  

1. 取一个无水无油的干净盆，放入面粉，把酵母粉用温水化开后放入，再加入白糖、盐，水250克（我比较喜欢牛奶，所以方子里用的是牛奶）

2. 和面后放入温暖的地方发1小时。冬天发面，我有个小方法，就是微波炉中用个小碗放水150ml，冷热均可，加热3分钟后把需要发酵的面团用保鲜膜包好后放入，用里面的余热加速发酵（这个方法百试百灵）。

3. 发酵好的面团切面就如上图所示，可以揪12个小面团，擀皮子，包成包子。

4. 包好的包子在醒发20后，冷水上锅隔水蒸25分钟。

5. 白胖胖的包子出锅喽！

6. 喧喧的皮子，咸鲜的菜肉，一个不够、两个够饱😍😍😍