卤牛肉（小白都可以做的美味）

卤肉，是一道简单粗暴美食。
不需要多少厨艺都可以做的很美味。

用料  

卤牛肉（小白都可以做的美味）的做法  

1. 牛肉用绳子绑起来。

2. 锅里倒入适量清水，烧开后去除血沫，煮3分钟左右，捞出来。

3. 用清水洗干净，备用。

4. 放到锅里，放入桂皮，五香叶，5克黑胡椒，一个八角，姜片，一个干辣椒。（辣椒看个人喜好）

5. 两勺酱油，两勺老抽，五勺糖，一勺蚝油，一勺海鲜酱，三滴醋。

6. 倒入开水淹没过肉，煮开后，焖煮一个小时半，用小火。让后拿出来等冷掉。

7. 切成薄片。

8. 料汁：蒜末，四少醋，五勺糖，一勺酱油，一克盐，半勺香油。

9. 完成✅。

小贴士

香料的分量看牛肉多少，喜欢辣味可以多放。
焖煮牛肉一定要用小火慢慢的炖。一个小时差不多，喜欢软点可以多煮会儿。
⚠️煮好后可以放在汤里浸泡一晚上更入味。