厨房小白都可以做的超美味肉蟹煲

用料  

厨房小白都可以做的超美味肉蟹煲的做法  

1. 准备阶段
    1.先把鸡爪放凉水里煮15分钟左右，捞出来用凉水冲洗，完了后装盘备用。
   2.螃蟹按照纹理切好（肉不容易松散），蟹钳敲扁。大火烧开热油，再改成小火。螃蟹有肉的一面蘸取生粉，接着马上放入热油。待所有的螃蟹都放入热油，并且每一面都用油过了一遍，再直接加入明虾，翻炒几下，装盘备用。
   3.将韩国条状年糕+热水里煮软，一点软就可以，太软了不好吃。完了后，捞出用凉水泡着，口感更好，有Q感
   4.花甲加入热水，开口后捞出装盘备用。
     正式开烧
   热油里加入香菜根+洋葱炒香，翻炒几下后，加入火锅底料（扶贫大礼包的，下次给你发是什么牌子），待全部融化后，加入自己喜欢的配菜（土豆，鸡爪，年糕等），加水漫过配料。煮开后转小火。
     等水烧到觉得差不多了，再加入螃蟹+虾，最后看个人口味决定要不要+盐+味精
     最后一步就是看心情摆盘啦