为了让弟弟多吃富含蛋白质的食物,鸡蛋我是换着花样做,结果他喜欢茶叶蛋,所以就寻了个非常完美的方子,只是为了养肥弟弟😘
用料
土鸡蛋 | 12个 |
酱油 | 30克 |
花椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
三奈 | 适量 |
辣椒 | 2个 |
香叶 | 适量 |
茶叶 | 10克 |
老冰糖 | 10克 |
黄酒 | 10克 |
盐 | 适量 |
完美的茶叶蛋方子(厨房小白都可以做的相当好)的做法
这些是12个蛋的香料比例,参照图抓香料,香料不是越多越好,比例协调香味才和谐。
鸡蛋洗净,放入所有香料、茶叶、酱油、老冰糖、黄酒、盐调味,加水淹没鸡蛋中火煮10分钟,再敲蛋壳,敲碎后再煮10分钟,加盖焖入味。我基本是晚上睡前煮,早晨起来加热一下做早餐。
哈哈,给个快速视频,仔细看啊,步骤相当简单,一看就会,厨房小白都可以做出相当美味的茶叶蛋😋
早晨起来,茶叶蛋加热,压一锅花生、玉米、地瓜,蒸包子,破壁机煮花生核桃露,再加水果,嗯嗯,完美的营养早餐就是这样😍😍😍