在家就能吃到广式肠粉

好吃哭了 被惊讶到  吊打外面卖的一切
从小吃早餐都离不开肠粉
在广州出生对肠粉的口感和汁的要求真的很高
但是 这是我第一次做肠粉 超级无敌简单好吃
以前就想尝试做一次但是一直以为很难 就没动手
疫情在家  快点试起来

用料  

在家就能吃到广式肠粉的做法  

1. 自己想吃什么就放什么都可以 最基础的肉 和鸡蛋也很好吃

2. 这是肠粉液 两杯粉  比例三杯水

3. 汁的过程忘记拍了 一个大蒜两个香菇切沫 爆香 四碗水 二分之一杯的酱油 适量糖 鸡粉 盐 煮15分钟 加一点淀粉 让它浓郁一点 继续煮三分钟 口味是咸鲜香 很潮汕

4. 煮一大锅水 要让盘子飘起来的水量 小盘刷油 加喜欢吃的东西 盖盖子 一分钟

5. 刮起来 也可以卷起来那种

6. 淋汁  开吃！

7. 被抢光光

小贴士

PS
肠粉粉2杯的量 我大概做了25盘 可以吃饱四个人
可以适当按吃的人调整粉量