冬天简单补身体台湾台式麻油鸡汤

用料  

冬天简单补身体台湾台式麻油鸡汤的做法  

1. 枸杞洗净，倒入米酒浸泡。
   热锅，倒入香油，煸炒鸡肉至炒干鸡肉水分，出鸡油。
   姜切片，备用。

2. 翻炒鸡肉后，放入姜片干煸。翻炒鸡肉。
   

3. 倒入米酒，烧至一半，关火后，盖上锅盖焖。
   倒入1/3麻油，煮滚。汤至白色。
   淋上剩余麻油，倒入枸杞米酒，完成。