蓝天吐司

爱就像蓝天白云，晴空万里，突然暴风雨～以前曾在泰国吃过一款蓝色面条，后来才知道是碟豆花，这种天然的蓝色染料，大家一起来做这个清清淡淡的蓝天吐司吧。

用料  

蓝天吐司的做法  

1. 准备材料

2. 蝶豆花加入热水，泡至颜色变深，大约5分钟

3. 取出150g液体备用，吐司粉，鸡蛋，白砂糖，酵母，蔓越莓干，蝶豆花水一起放入料理机中，柔和成光滑面团后放入黄油，揉30分钟至手套膜状态

4. 取出面团收口揉圆，敷上保鲜膜进行一小时的一发，至用手戳洞不会回缩

5. 取出面团排气，分成三团，排入吐司模具中，进行一个小时的二发

6. 送入烤箱，180度30分钟，烤好移至烤网上晾干水分，切片

7. 柔软的蓝天吐司

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