酒酿蛋花圆子

跟其他方子不同，另起一锅煮汤圆。没加水没加糖的酒酿蛋花圆子方便简单。保留了食材本来的味道。不会太淡，汤底更加清澈。

用料  

酒酿蛋花圆子的做法  

1. 鸡蛋碗中打散搅拌，锅中开水烧开，关火。快速画圈烫蛋花。

2. 另起一锅，煮芝麻汤圆。浮起后加入冷水。第二次浮起时捞出放置蛋花汤碗。

3. 碗中加入适量酒酿。

4. 洗一把枸杞，撒入。