酒酿蛋花芋圆子

用料  

酒酿蛋花芋圆子的做法  

1. 1，奶锅加水煮开，放芋圆煮到浮起
   2，倒进酒酿，小火，煮至微沸腾
   3，马上加糖，缓慢加鸡蛋液顺时针一直搅拌
   4，煮开即可

小贴士

全程小火慢煮，不能煮太久，酒酿有酒精，容易溢锅，所以微沸腾冒小泡时马上缓慢倒蛋液可起降温作用，再次微沸腾就拿上关火，倒出