超易家庭版空心麻球
来源：菜肴屋 阅读：8.3K 次
一看就会，材料简单，干净放心的空心麻球.
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 开水 | 60克 |
| 白糖 | 40克 |
| 酵母（泡打粉） | 3克 |
| 白芝麻 | 适量 |
超易家庭版空心麻球的做法
将糯米粉，白糖，泡打粉按配比放入盆中，加入开水
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第2张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第2张")
用筷子搅拌至棉絮状
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第3张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第3张")
手揉至不粘手，不粘锅，表面光滑，盖上布，静置醒面30分钟
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第4张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第4张")
取出一小段，揉搓至表面没有裂纹，光滑
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第5张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第5张")
将糯米球在芝麻中翻滚，若芝麻不粘，在糯米表面图上一层水
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第6张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第6张")
将之前揉好的糯米全部搓成圆球，上好芝麻
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第7张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第7张")
油烧至60-70度，即筷子插入油锅会起泡，放入麻球，转中小火.注意要不停翻滚，待麻球膨胀变成圆球后，将火转大，待表面变成金黄色出锅
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第8张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第8张")
外酥里嫩，宝宝也爱吃
![超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第9张]( "超易家庭版空心麻球的做法步骤图 第9张")
小贴士
火不要太大，不能急，慢慢炸
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