青椒黑木耳炒肉丝

用料  

青椒黑木耳炒肉丝的做法  

1. 青椒黑木耳切丝，肉切丝，肉肥瘦分开，切丝，瘦肉放料酒盐淀粉勾芡，姜葱蒜切末

2. 锅里放油，放肥肉熬出油脂。

3. 加姜葱蒜炒香

4. 放郫县豆瓣，炒出红油

5. 嫁入瘦肉，炒至变色

6. 加入青椒黑木耳，3分钟后加盐和鸡精关火即可。