百合杞子冬瓜煲花甲
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![百合杞子冬瓜煲花甲的做法步骤图]( "百合杞子冬瓜煲花甲的做法步骤图")
用料
| 花甲 | 300克 |
| 百合 | 30克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 冬瓜 | 100克 |
| 姜 | 两片 |
| 盐 | 少许 |
百合杞子冬瓜煲花甲的做法
先将花甲洗净，开水下入花甲氽烫至开口即捞出（开一个捞一个，免得煮得过久），用清水洗净泥沙备用
鲜百合洗净（干制百合用水略冲洗即可），冬瓜切块备用
汤煲加入清水，下入所有材料（如是用鲜百合要最后10分钟再下），大火烧开，转中火煲20-30分钟，调入适量盐即可
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