芡实莲子百合枸杞羹
来源：菜肴屋 阅读：1.56W 次
功效
芡实：固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿
百合：润肺止咳，清心安神
莲子：补脾止泻，益肾涩清，养心安神
枸杞：补肝肾明目
夏季降暑佳品，这煮法采用新鲜莲子芡实和百合，因为属夏季当产，如无新鲜也可以采用干货泡发，不过味道有差别
用料
| 芡实 | 200克 |
| 百合 | 2小朵 |
| 莲子 | 500克 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 冰糖 | 80克 |
芡实莲子百合枸杞羹的做法
将新鲜莲子去芯，新鲜百合切头切尾分别掰开，还有新鲜芡实各用水分开淘干净，枸杞用水泡发待起锅
我用陶瓷锅，烧大概3000ml水，以手直插水位满到手掌心，水开先下芡实和莲子，大火煮5分钟转小火煮15分钟后再放百合煮2分钟，期间都是盖着锅，然后放冰糖和枸杞后起锅了，简单又好吃😋量多了可以放冰箱冷冻，冷的味道也不错😋
小贴士
没有新鲜的，干货也可以泡4个小时，煮的时间可以延长十几分钟
热门内容
大家都在看
最近更新