青椒木耳炒牛肚丝
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![青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 半熟牛肚 | 适量 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 青椒 | 一个 |
| 黄酒 | 一勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 生姜 | 一片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
青椒木耳炒牛肚丝的做法
备菜：水烧开，放半熟牛肚过水烫1分钟捞出切丝，木耳泡发，青椒，姜片切丝备用
![青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷锅冷油放姜丝花椒，开火。油烧热后放肚丝。
![青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将肚丝翻炒至有香味，沿锅边倒入黄酒利用黄酒遇热锅蒸发的气熏肚丝去腥。再倒入少许生抽，放入适量盐翻炒。
![青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待肚丝快熟有香味放入木耳青椒丝一起翻炒至青椒断熟，根据自己身口味此时可以适量增加盐或生抽调味。
![青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒木耳炒牛肚丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅～
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