青椒炒鱼肚
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用料
鱼肚 | 200g |
青椒 | 1个 |
花生油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
姜片 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
老干妈豆豉辣酱 | 适量 |
青椒炒鱼肚的做法
鱼肚用面粉洗一次,在用水反复冲洗干净备用
鱼肚飞水,在用冷水冲洗。
热锅凉油,油烧热放花椒粉,葱姜蒜爆香,放入鱼肚和青椒爆炒,在放生抽和𧐢油,盐和鸡粉,快速炒熟。
爆炒的鱼肚,香脆爽口。
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