青椒煸肚条
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现在是青椒大量上市的季节,我这么喜欢吃辣,肯定是不会错过了,最近用青椒做了很多道菜。
青椒煸肚条,有青椒的香味,还有一点微辣,配上脆脆的肚条,别有一番风味。
用料
猪肚 | 1个 |
青椒 | 20个 |
姜 | 3片 |
蒜片 | 1个 |
菜籽油 | 适量 |
盐 | 适量 |
青椒煸肚条的做法
猪肚打理干净,放入锅中煮熟,加入几片姜。
煮熟后的猪肚捞出晾凉后切条。
倒入适量菜籽油烧热。
加入切好的蒜片。
放入猪肚翻炒。
青椒切丝,放入青椒翻炒。
加入适量盐调味。
装盘。
小贴士
猪肚要煮很长时间,不然会嚼不动,我的猪肚没有炖很耙,因为我想吃脆脆的口感。
喜欢吃耙的猪肚可以提前把猪肚炖好。
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