抿圪斗

山西特色面食～

用料  

抿圪斗的做法  

1. 按照视频的比例备料，将所有原料放入大碗中。

2. 将所有原料拌匀，加入适量的水，将干面和成如图状态，饧面半个小时。

3. 将抿圪斗的工具架在开水锅上，开始抿圪斗，锅内水保持微开的状态，一般飘起来之后煮一两分钟就熟了。

4. 捞出煮好的抿圪斗，装入碗内。

5. 我做的西红柿鸡蛋卤，可以配你喜欢的各种卤。