筋斗巴脑

这是一道辽沈地区的特色菜，所以为了做的正宗好吃，特意找了小区东北的漂亮大姨学习了一下😁制作方法既简单又好吃

用料  

筋斗巴脑的做法  

1. 首先，筋头巴脑解冻，凉水多清洗几次，锅内加凉水料酒放入筋头巴脑绰水后捞出。（不要再用凉水清洗吆）
   其次，锅内加油，爆香八角，葱，姜，香叶，桂皮，花椒，加入筋头巴脑和味极鲜炒一下加温水或者热水开炖，大约炖至2个小时加盐调味，美味就出锅了😜
   🐳家里有高压锅的可以用高压锅，只要半小时就可以了😊用高压锅更软烂，特别适合家中有小宝宝的

2. 最后，喜欢吃加入蔬菜的，可以炖一个半小时后加入喜欢的蔬菜再炖半小时就好了！
   如果是用高压锅，筋头巴脑压半小时后加入蔬菜再压3-5分钟就好😜

小贴士

因为怀孕不喜欢吃干辣椒，所以用的杭椒，其实用干辣椒就可以，看个人喜欢