红烩筋头巴脑
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用料
| 筋头巴脑 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 花椒 | |
| 黄油 | |
| 姜 | |
| 葱 | 适量 |
| 好待番茄红烩调料 | 1盒 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
红烩筋头巴脑的做法
筋头巴脑泡清水2小时，去血水，然后冷水下锅加料酒生姜焯水
焯水后的筋头巴脑加葱姜八角花椒桂皮香叶料酒和一丢丢盐，加水，高压锅压软烂
胡萝卜切块洋葱切片，起锅加黄油，黄油融化后加洋葱炒香，加西红柿翻炒出汤汁，再加胡萝卜翻炒两下加入压好的筋头巴脑和汤汁，加红烩调料，待胡萝卜煮熟即可出锅。盖在米饭上吃，味道简直绝了。
小贴士
我是特别喜欢西红柿汤汁的味道，所以特多加了西红柿，也可以不用西红柿只有这个调料，味道也是够的
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