这样做黄焖鸡比饭店里做的还好吃

用料  

这样做黄焖鸡比饭店里做的还好吃的做法  

1. 准备三个大鸡腿洗净。

2. 将鸡腿切成块儿。

3. 准备葱姜蒜、干辣椒、小米辣、花椒粒、八角，青红辣椒。

4. 先将香菇用手撕成两半，锅中烧开水放香菇焯水一分半。捞出来过凉水控干水备用。

5. 准备两个土豆切成块，

6. 准备青红辣椒和香菜。

7. 锅里放入凉水，放入葱姜料酒放入鸡块，开锅后关火捞出来，用水冲一下控干水分备用。

8. 准备黄豆酱。

9. 锅中烧油，放入葱花、姜片干辣椒，小米辣，花椒粒、八角炒香，放入黄豆酱妙香，

10. 放入鸡块不断地翻炒，放入料酒。

11. 放入生抽，老抽，13香不断地翻炒。

12. 倒入开水，水量和鸡块平齐就行。

13. 倒入砂锅内，放入土豆和香菇，盖上盖子，中火炖20分钟左右。

14. 纯到汤汁浓稠变少了、放入青红辣椒和蒜，

15. 出锅前放入鸡粉和香菜。

16. 这样做出来的黄焖鸡，比饭店还有好吃的很多

小贴士

一，做这道菜，可以炒糖色，这样颜色更鲜美。如果不炒糖色，一定要用草菇老抽这个老抽上色非常好，颜色漂亮。
二，要想做出非常美味的家常菜，一定要把调料准备齐全，材料准备齐全再去做，这样自己才能做出色香味俱全的菜肴。