比店里还好吃的零失败日式咖喱饭

之前看了岚的节目品尝五种超人气咖喱饭受到启发，添加了一些普通菜谱不会添加的食材和材料，结果喜人 ，从此去日料店不点咖喱（吃不完可以存冰箱，懒癌福音）

用料  

比店里还好吃的零失败日式咖喱饭的做法  

1. 材料全家福，番茄酱没有得话可以多加一个番茄替代

2. 鸡腿肉切成一口大小，胡萝卜切片，洋葱切丁（比较好熟），土豆切块

3. 开大火热一下锅，锅中倒入油，五秒后转中火加入一勺黄油，味道会比较香（注意黄油不要焦掉了）

4. 黄油差不多融化的时候加入孜然粒并倒入洋葱丁，炒到微焦（如图）

5. 倒入鸡肉翻炒到表面变白，然后加入番茄翻炒（番茄可以压一下，更容易出汁）

6. 倒入胡萝卜和土豆，搅拌均匀后加入热水, 开大火煮沸转中火盖锅盖炖15分钟

7. 咖喱块加入热水融化（忘记拍融化的样子了）

8. 开盖加入融化的咖喱，搅拌均匀再煮5分钟让咖喱融化，加入孜然粉（此时有番茄酱可以加一勺）

9. 收汁到如图的样子就可以关火了，喜欢稀一点或稠一点可以加水/增加煮的时间

10. 饭盛出来盖上咖喱就好啦🍛

小贴士

鸡肉可换牛肉/猪肉，但是比较费时，土豆要延迟加
炒洋葱的时候放孜然粒特别香
洋葱增加甜味
番茄和番茄酱增加酸甜味
土豆煮太久容易化掉，注意时间
也可以加各种菌菇类