零失败美味咖喱鸡肉饭

第一次分享，做了N多次从没失手过的咖喱饭，记得前几年同学来家里，做了整整一大锅，全部吃光光。关键是简单方便。剩下的菜加热之后拌面也好吃。
菜量足够是3人份的，要是饭量大就加料。

用料  

零失败美味咖喱鸡肉饭的做法  

1. 鸡腿肉处理，切丁。嫌麻烦用鸡胸肉也行。只是我儿子爱吃鸡皮😅

2. 所有材料切切切，都切丁。

3. 鸡肉凉水下锅焯水  因为很脏 看下图

4. 脏水倒掉就行了

5. 锅放油，油热后下所有材料炒炒炒，少放一点酱油，然后加盐，我这么多放了3小勺，大概6g，因为咖喱和酱油都是咸的。

6. 翻炒一会香味出来就加水吧，多加点，一定没过所有食材，不然煮完了汤太少吃着会干。

7. 菜熟了还有汤的时候加一块咖喱（我用的好侍百梦多咖喱块），小火，一直搅搅搅，直到咖喱完全融化。出锅，装盘，开造。

8. 水煮青菜随便配一个就好啦