零失败的咖喱牛肉饭

用料  

零失败的咖喱牛肉饭的做法  

1. 黄牛肉1000克

2. 切小块，焯水后，入高压锅，加葱姜料酒，炖。熟为止。（我是快速高压锅，只要上气后14分钟，大家根据自己的锅决定炖煮时间）

3. 其他食材，牛奶忘了拍了。记得胡萝卜和洋葱少许切丁，其他切块。土豆切块后浸泡一会。

4. 橄榄油少许，加入胡萝卜丁，中小火，煸炒出胡萝卜油，然后加入洋葱丁。盛出待用。

5. 黄油化开，加入洋葱，煸炒成透明状。

6. 加入胡萝卜。

7. 再加入土豆。（土豆处理切块后放入水中浸泡一会，去除点淀粉）

8. 加入熬好的胡萝卜油。

9. 加入牛肉，记得牛肉汤也加进去，再加入牛奶。

10. 待土豆胡萝卜基本软烂后加入咖喱块。

11. 记得不停翻搅防止粘锅。加入椰浆。

12. 出锅。

13. 一大碗米饭。