圈圈的秘密冰镇海鲜
来源：菜肴屋 阅读：1.64W 次
一个差点被遗忘的美食
曾经有一个菜谱摆在面前没有珍惜，等失去了才后悔莫及，如果上天再给我一次，我一定会把它背下来
用料
| 虾 | 500g |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 75g |
| 花雕 | 300ml |
| 盐 | 15g |
| 大料 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 其他香料 | 看着放 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 45ml |
| 生抽 | 30ml |
圈圈的秘密冰镇海鲜的做法
1根葱 45ml 料酒 3片姜 1000ml水 烧开
放虾，考究的可以去须去脚。水再次开，把虾捞出放入冰水。保持虾肉q弹
![圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第2张]( "圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第2张")
100ml 花雕 加各种香料 烧开 关火 放凉
![圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第3张]( "圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第3张")
放凉的汁 加200ml 花雕 75g 糖 15g 盐 300ml水 调匀
![圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第4张]( "圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第4张")
捞出来吃
![圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第5张]( "圈圈的秘密冰镇海鲜的做法步骤图 第5张")
小贴士
花雕口味决定了最后食物的口味
其他东西一样可以醉，比如小龙虾
大家都在看
最近更新