花甲煎鸡蛋@味好美白胡椒粉

花甲是较为鲜美的贝类产品、花甲营养非常的丰富、含有多种维生素和矿物质，有滋阴清热、利水消肿、有降低胆固醇等功效。
       鸡蛋是家家常吃的、增强免疫力、健脑益智等。花甲炒鸡蛋、花甲鸡蛋汤都是我们常吃的菜肴、以前做过海蛎子煎蛋非常好吃、今天做一份花甲煎鸡蛋尝试了也非常的美味儿、好吃的关键是也要放一点味好美白胡椒粉、让花甲肉吃起来更鲜美、无任何腥味儿。

用料  

花甲煎鸡蛋@味好美白胡椒粉的做法  

1. 准备50克花甲肉清洗干净（超市有卖这种净肉的花甲）、两个鸡蛋、一勺淀粉、两根小葱、适量的味好美白胡椒粉。

2. 花甲肉加入葱花两个鸡蛋搅拌至鸡蛋均匀
   

3. 加入一勺淀粉或者面粉搅拌

4. 加一小勺盐、适量的味好美白胡椒粉、花甲煎鸡蛋好吃的重点在于放了白胡椒粉。

5. 锅烧热倒油、尽量多一点油、小火煎以免糊锅、蛋液没有凝固之前不要用铲子翻面、让蛋液完全凝固挨着锅底的那一面基本也熟了。

6. 用铲子翻面的时候稍微轻一点以免铲碎、翻过来大概就是这个样子、金黄金黄的、另一面稍微煎一下就可以了，比较容易熟。

7. 出锅对折切一下就可以吃了。

小贴士

1、一定要加白胡椒粉
2、如果觉得蛋液太浓稠可以稍微加一点水
如果想吃辣的可以在最后抹上一层辣椒、也会很好吃、当早餐是个不错的选择、很简单、几分钟就搞定了。