水汆丸子
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简单美味
清淡爽口
用料
| 肉馅 | 1斤 |
| 葱姜泥 | 适量（放肉馅里） |
| 葱姜 | 4-5片（放汤里） |
| 耗油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 清水（或花椒水） | 若干（放肉馅里） |
水汆丸子的做法
所有材料加进绞肉机，充分搅碎上劲，备用
![水汆丸子的做法步骤图，水汆丸子怎么做好吃 第2张]( "水汆丸子的做法步骤图，水汆丸子怎么做好吃 第2张")
砂锅加清水葱姜各几片，水九成热时转小火，开始打入丸子粒，用虎口挤出丸子型，勺子挖起放锅里，都弄好以后炖15-20分钟即可，出锅前撒入香菜末
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