白味花甲

用料  

白味花甲的做法  

1. 花甲在沸水中煮两分钟，水里面放姜、大葱、料酒。蒜、姜、洋葱切好待用。

2. 热油，放洋葱、姜蒜炒香。放一勺蚝油，一勺干抽，适量盐，然后放入切条的土豆，放一罐啤酒。煮至汤水稍微收干，加入淀粉勾芡，起锅。

3. 起锅后，加小葱和香油拌匀。