炸麻叶（小零食）

💝简单的食材做出不一样的美味💝

①炸麻叶是小时候最有记忆的小零嘴儿，脆香回味，可做甜口可做咸口。
②重点是擀面片耐心就行…

用料  

炸麻叶（小零食）的做法  

1. 准备原材料：面粉，鸡蛋，黑芝麻

2. 我们家吃咸口所以加入10克盐，有喜欢吃甜口的妹妹加糖也可以。

3. 加入俩鸡蛋用筷子先和面，不用下手。

4. 倒入黑芝麻。

5. 和好的面团，如果有干面粉可以手蘸下手，再和面成团，保鲜膜包好，醒面20-30分钟左右。

6. 🌟重点来了，擀面片也是最需要耐心的。沾案板就颠点白面粉。继续擀…擀…擀…薄…

7. 切长条型，中间切一刀。不能切出头。两千叠一起

8. 折3/1出，从中间套过来。

9. 整理成型。

10. 做好的麻叶胚子，摆好在盖帘上…

11. 热锅油炸，6-7成热下麻叶胚子，一次不要太多。因为放了鸡蛋，下锅就会膨胀起来…中大火炸麻叶

12. 炸成焦黄色，就能出锅了。

13. 成品

小贴士

①擀面片越薄越香，再加上里面的芝麻。香脆
②大火炸一变色就能出锅，自家煤气灶啥脾气自己摸索。不炸胡就行…