油炸麻叶

用料  

油炸麻叶的做法  

1. 面粉加一个鸡蛋，适量盐。揉成面团。醒30分钟。揉制表面光滑。

2. 擀成面皮状，斜到切成菱形块。撒些面粉，以防粘连。

3. 撒些面粉，抖散开。备用。这是锅中起油。

4. 油温用筷子试下。起泡就行。这时下入麻叶，翻炸制金黄。即可捞出控油。

5. 我用的菜籽油所以炸出来有点黄。

6. 酥酥嫩嫩。把隔壁家的孩子都馋哭啦。