白酒花甲

有白酒的香味
花甲的鮮味，煮法簡單

用料  

白酒花甲的做法  

1. 花甲回來浸水半小時。

2. 洋蔥切粒，花甲水倒出。

3. 開鍋，下油，如果想再香一點可以用牛油。

4. 下洋蔥粒炒香下花甲，炒一炒，
   下白酒雞湯，大約浸到全部的花甲，蓋上蓋。

5. 大約五分鐘，開蓋花甲全開，
   加上黑胡椒辣椒仔，試味，完成。