米酒煮花甲
来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
毫无技术难度但是鲜美无比的国民小海鲜
用料
| 花甲 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
米酒煮花甲的做法
食材准备：葱姜蒜、吐完沙的花甲、米酒
![米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第2张]( "米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，葱姜蒜爆香
![米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第3张]( "米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第3张")
倒入花甲翻炒几下，加一点点生抽，一点点即可
![米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第4张]( "米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第4张")
大火快速翻炒花甲本身会出水，所以不用加水，大部分开口后，根据自己口味加入米酒，我用平时喝汤的汤勺加了4勺
![米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第5张]( "米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第5张")
大火烧开，转小火炖煮，花甲全部开口即可
![米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第6张]( "米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第6张")
毫无技术难度但是味道极其鲜美的国民小海鲜，老少皆宜，赶快试试看吧～
![米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第7张]( "米酒煮花甲的做法步骤图，米酒煮花甲怎么做好吃 第7张")
小贴士
花甲本身有咸味儿，这道菜突出的是鲜美，所以不放盐，生抽也只放一点点就好～
大家都在看
最近更新