下酒神器 捞汁花甲
来源：菜肴屋 阅读：8.75K 次
爸爸每次喝啤酒都想整点下酒菜 捞汁花甲是他最爱的 夏天可以晾凉以后配着冰啤酒喝 约上三五好友 喝酒吃菜 谈天说地 幸福人生大概就是这样了
用料
| 花甲 | 两斤 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 5-6个 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
下酒神器 捞汁花甲的做法
泡花甲的水里加盐和少许油 时间充足的话静置3个小时 让花甲吐干净泥沙
![下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第2张]( "下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第2张")
浸泡花甲期间可以调一个料汁 碗里放葱末 蒜末 姜末 小米椒圈 香菜末 白糖 倒入两大勺海鲜酱油和一勺辣椒油 搅拌均匀备用
![下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第3张]( "下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第3张")
煮一锅水 水开放入浸泡好清洗干净后的花甲 煮至开口以后捞出
![下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第4张]( "下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第4张")
把多余的花甲壳掰掉【其实也可以不用这一步 但是我觉得吃的时候每次都吃到带肉的会觉得好幸福】
![下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第5张]( "下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第5张")
把调好的料汁浇在花甲上 捞汁花甲就完成了 学会了这道菜 啤酒就遭殃了😊
![下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第6张]( "下酒神器 捞汁花甲的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.花甲一定要浸泡等待泥沙吐干净 不然吃的时候会很印象口感
2.煮完以后如果发现没有开口的花甲就可以直接扔掉了 没开口就是死的
热门内容
大家都在看
最近更新