下酒下饭小神器-炝拌小银鱼
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用料
银鱼 | 300克 |
炸花生米 | 适量 |
尖椒 | 1个 |
干红辣椒 | 5个 |
酱油、糖、辣酱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
下酒下饭小神器-炝拌小银鱼的做法
银鱼泡水10分钟后洗净;炸花生米去皮、尖椒切丝备用。
热锅凉油下入银鱼炒干水份;加入酱油、糖、辣椒适量翻炒;炒出香味后,加入尖椒丝、干红辣椒继续翻炒;最后放入炸花生米翻炒均匀后出锅。
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