下饭神器小炒千叶豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
下饭神器,仙香美味“小炒千叶豆腐”,简单易上手!
这道菜我个人是特别爱吃,每次做都能吃2大碗米饭!😅😅😅
用料
五花肉 | 50克 |
千叶豆腐 | 1块 |
黑木耳 | 100克 |
螺丝椒 | 2个 |
小米辣 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
大葱 | 1小段 |
姜 | 3~5片 |
老抽 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
下饭神器小炒千叶豆腐的做法
准备好材料(木耳提前半小时泡发,肉提前10分钟用生抽、淀粉、十三香各1小勺腌制备用,千叶豆腐自然解冻备用)
热锅凉油,葱姜蒜下锅爆香。(因为家里还剩一点点洋葱,为了避免浪费,我就加进去了,饭友们可以忽略洋葱哦)
接着倒入腌制好的肉,炒至变色。
继续加入螺丝椒、木耳炒至断生!然后加入老抽和老干妈调色调味!继续翻炒10秒。
继续加入千叶豆腐翻炒10秒,接着加入1勺盐!翻炒均匀入味!盖上盖焖10秒。
最后出锅装盘,一道美味下饭的千叶豆腐就完成啦😌
小贴士
这道菜加入了老干妈,老抽,它们本身有一定的咸味,不知道怎么加盐的朋友,可以尝试少量多次的加入盐调味。
如果最后有粘锅情况,可以适量的沿锅边加入一点点清水😁
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